Или по-вкусните причини никога да не сядам в заведения около големите туристически забележителности.
Рим е сред най-посещаваните европейски столици заради историята, архитектурата и храната си. Затова не си струва да пропиляваме възможността си бъдейки в Рим да опитаме нещо вкусно и впечатляващо. Ето го моя кратък гурме наръчник, след който ще си оближете пръстите.
Закуската – добър старт на един дълъг ден по улиците на Вечния град
За мен с кафето и кроасана няма да допуснете грешка и в този град. Кроасанът с крем от шам фъстък обаче е next level. Времето в Рим вече е топло, термометрите прескачат двадесет градуса, затова не виждам смисъл да закусвате на закрито.
Това е най-икономичният начин на хранене, който ще ви струва не повече от две-три евро.
Ако искате да опитате нещо друго – пробвайте каноли с рикота. Въпреки че оригинално те идват от остров Сицилия, те са един от най-популярните и леки десерти в цяла Италия.
Отидете в парк и се насладете на спокойствието, красотата на природата и блюдо номер едно за деня.
Градината с портокалите и парка на вила Боргезе ще подсилят въздействието на хубавата храна с невероятна гледка.
Обядът – не го пропускайте в името на поредната забележителност, за нея също ще има врем, все пак от хилядолетия си стои на мястото
Преди време съм споделяла за едно от любимите си места в околностите на Рим – село Арича, където ще преядете, защото менюто е много, много степенно. Днес ми се иска да издам другото си най-любимо място за хапване – кварталната тайна на римляните.
Gustosando е ресторант, в който вечеря дори местният пастор, а цените са народни.
Вечерята за двама души с вино е не повече от тридесет евро. Менюто рядко се променя, но каквото правят тук, правят добре.
Признавам, че съм сантиментално свързана с мястото, защото преди седем години на това място за пръв път вечерях със съпруга си, но това само потвърждава, че храната тук може да те накара да се влюбиш.
Вечерята – оставете традицията да срещне японската техника на готвене в чинията ви
Традиционният Bistrot 64 е заслужил своята звезда Мишлен с невероятни презентации и отличен вкус.
Продуктите са сезонни, а обстановката – уютна. Съотношението цена-качество е отлично. Предястие, основно ястие и една паста за споделяне са около 40 евро на човек.
В менюто присъстват както местни класики като карбонара, качо е пепе и аматричана, така и креативни интерпретации като лазаня във форма на гигантски равиоли.
Десертът – нека бъде сладолед и разходка по малките улички около Ватикана
Това е толкова типично преживяване за Рим, че никога не бих се лишила от него. През деня пред известните сладоледаджийници се вият километрични опашки, затова тийнейджърите от града и влюбените двойки предпочитат да идват тук вечер.
Millenium е малко магазинче с над четиридесет вида сладолед. Сред най-впечатляващите в списъка са с кестени и меренг, шоколад с ром и всякакви екзотични плодове.
Ако трябва да впечатлите някого – заложете на изискания избор
Il Pagliaccio е носител на две звезди Мишлен. Това е и вторият най-добър ресторант в Рим, след почти невъзможния за резервиране La Pergola.
Мястото залага на изключително креативна кухня. В менюто са описани само съставките на ястията.
За обяд има и по-кратка дегустация срещу 75 евро на човек (води се тристепенна, но има и още два комплимента от готвача), а виненият лист си има съдържание (и по-добре, защото е над 160 страници).
Въпреки че персоналът е повече от клиентите, те успяват дискретно да почистят всяка трохичка от масата и да допълнят чашите без да ги забележиш. Резервациите са задължителни, има и дрескод. Препоръчвам преживяването, защото е веднъж в живота.
