С Fashion Days сме ти приготвили рецепта за празнично настроение, отлична визия, вкусна коледна храна и подарък – осмеляваш ли се да ни последваш по пътя към Коледата?
Винаги съм свързвала декември с пищни купони, шумни компании и големи трапези. Не съм най-големия почитател на традициите, но не мога да кажа същото за празничните събирания с приятели. Няма нищо по-хубаво от това да седнеш в последните дни на годината с най-близките си хора, с твоето второ семейство, за да обсъдите и планирате общите си приключения до сега и в бъдеще. Така се раждат онези истории, на които се смеем цял живот.
Да, но 2020 е различна. Тя ни поднесе куп изпитания и последното ще бъде по празниците – да свием кръга на хората, с които общуваме в името на здравето. Сега е моментът да бъдем разумни.
Въпреки това няма да се примиря с Коледа и Нова година по анцуг или пижама. Знае се каква съм – обичам грабващи погледа тоалети и запомнящи се визии (дори когато зрителите ще бъдат в камерен състав). И ти може да зашеметиш половинката с някоя красива рокля или аксесоар – не се двоуми по въпроса и нека не те примързява за това в последните дни на годината.
Днес заедно с Fashion Days сме решили да те мотивираме за красота и да потопим в празничната атмосфера, да ти създадем уют, да ти бъдем полезни със съвети и за облеклото, и за менюто. Точно така – Лари се намесва с рецепти.
Няма как да минем и без подаръци – ще те усмихнем с изненада – продължавай да четеш, за да разбереш каква. А сега е време да ти разкрием нашата рецепта за красива Коледа у дома… необходими са ти само желание за забавление и малко време.
Идеи за нейната празнична визия
Настроението идва с роклята. Ако пък е нова – малко неща могат да помрачат празника, не мислите ли? Реших да споделя три идеи за празнична визия, за да има за всекиго по нещо. Едната е за момичетата, които въпреки че са у дома, ще празнуват като в приказен бал. Подозирам, че те ще заложат на смелите кройки и червения цвят, за да смаят околните – и аз бих постъпила така. Кликни тук, ако искаш да грабнеш роклята.
Втората е за умерените дами, които ще заложат на Коледните цветове, но ще търсят и удобството в аутфита. За тях зеленият цвят е идеален, а моделите, срязани в талията, ще гарантират свобода на движенията и комфорт. Кликни тук, ако това е твоят празничен модел.
А третата хрумка е за практичните жени, които ще бъдат красиви по свой собствен начин. Онези, които блестят със свой чар, предпочитат неутралните цветови нюанси и семплите, но класически рокли. Тяхната, а и моя лична фаворитка е на един клик разстояние – ето тук.
Независимо на какво се спреш за празничната нощ, не забравяй, че аксесоарите вдигат нивото на всеки тоалет. Тук може да развинтиш въображението си и да го даваш смело с чифт дръзки обеци или нежно, но блестящо колие. Ако не намираш нищо подходящо в колекцията си – подскажи му да помогне на Дядо Коледа и да остави тези или пък това под елхата.
Идеи за неговата празнична визия
Като споменахме половинката, успех е да го навиете за mix and match комбинация. Шегувам се, празниците са отлично извинение да изврънкате от него това поне за една снимка. Винаги мечтая за съвпадащи визии с тези на Лари, но той е класически мъж и карираните ризи надделяват над моите смели идеи. Сега поне е подходящо за повода и му купих няколко нови, сред които фаворит ми е тази.
Истината е, че не настоявам с какво да се облича Лари и не му давам много акъл за дрехите – той има свой вкус, а за това, че мъжът ми има отличен усет и ВКУС никой не се съмнява, нали…
Рецепта за коледна пуйка
Не знам дали на всеки човек любовта му минава през стомаха, но у дома определено и двамата обичаме да си угаждаме. Особено по празниците чиниите трябва да са пълни, вкусни и красиви. Абе, само търсим повод, за да сготвим нещо вкусно (е, аз не готвя, а само дегустирам, но пак съм в играта). Днес споделяме рецептата на Лари за пълнена пуйка, от която и най-злоядите деца от приказките ще си оближат пръстите, повярвай ми.
Необходими продукти
Пуйка, около 4-5 кг
Масло за намазване, около 150 гр
Бекон на ленти, 200 гр
Кайма, около 1кг от плешка
Почистени кестени, замразени или от консерва, 250 гр
Сух хляб, около 400 гр
Моркови, 2-3 средно големи
Лук, 4-5 глави
Праз лук, 2 стръка
3-4 мандарини
1-2 чили чушки
Зехтин
Индийско орехче
Чесън
Пресен розмарин
Дафинов лист
Сол
Черен пипер
Начин на приготвяне
Първата стъпка е пълнежът – в тиган на среден огън сложи 2-3 лъжици зехтин с 50 гр масло, запържи до златно четири ленти бекон, след това добави и накълцаните на дребно две глави лук и два стръка праз лук (ако пуйката идва с вътрешностите в пликче, сложи ги накълцани заедно с бекона). Добави сол, черен пипер и половинката настъргано индийско орехче и остави на огъня докато омекне. Изчакай да се охлади и след това смеси с каймата и блендираните или натрошени на трохи хляб (ако хлябът е твърде мек, няколко минути в микровълновата ще го изсушат) и кестени. Запази около 250 гр от суровата смес за пуйката, останалото изпечи в средно дълбок съд във фурната за около 40 минути на 180С или докато хване златна коричка, като преди да го сложиш в печката, пъхни две половинки мандарина в средата и украси с два дафинови листа.
Остави пуйката да се размрази напълно. Това може да отнеме часове, дори ако е потопена във вода, а в хладилника – дни, затова не чакай последния момент. Подсуши я много добре отвън и отвътре с кухненска хартия. За да се справиш със сухотата на месото, отлепи внимателно кожата от него. Започни леко с пръсти около отвора, от който са извадени вътрешностите и се движи по цялото тяло, включително бутчетата и гърдите, като внимаваш да не я скъсаш (малка дупка не е фатална). След това намажи обилно с ръце месото под кожата с размекнатото на стайна температура масло. Подпъхни лентите бекон между месото и кожата. Напълни кухината около врата с пълнежа, а в корема сложи нарязани на половинки мандарини, чили чушки, пресен розмарин, скилидки чесън. Не я препълвай, циркулацията на горещ въздух помага за изпичането. Поръси отгоре обилно с настъргано индийско орехче, завържи краката, за да не се разпадне. В тавичката около нея сложи половинки лук, моркови, скилидки чесън. Завий с фолио и печи за около 30-35 минути на килограм на 180С. Един час преди да трябва да я извадиш, махни фолиото, за да се изпече кожата. Готовата пуйка сложи в голяма чиния, изливайки течността от кухините в тавата, завий във фолио и остави да почине за поне един час преди сервирането. Сложи тавата със соса и зеленчуците на котлон на слаб огън и деглазирай с малко бульон или вино, ако е нужно, вдигайки изпечените парченца от дъното. Когато сосът се посгъсти, пресипи в блендер заедно със зеленчуците и пасирай. Сервирай го заедно с пуйката и гарнитурата, например от запечени на фурна сладки и жълти картофи.
P. S. Семейството ръкохватки също са от Fashion Days – ако още търсиш идеи за подобни подаръци за дома – отскочи до сайта, има с какво да те изненадат.
Рецепта за коледен коктейл
Надявам се с тази лесна рецепта да те запаля по моята страст – коктейлите. Шейкването далеч не е запазена марка само на професионалистите. И в домашни условия може да се справиш с изисканите и красиви напитки – нужни са ти желание, малко умения и правилните насоки. Реших да те предизвикам с една рецепта, публикувана от именития английски барман Хари Крадок през 1930-та година в иконичната книга за коктейли на английския хотел Savoy – Бялата дама.
Необходими продукти
50 мл джин
25 мл коантрьо или трипъл сек
25 мл лимонов сок
Белтъкът от едно яйце
Лед
Начин на приготвяне
Напълни чаша с лед
Изсипи белтъка и лед в шейкър и раздрусай за около 20 секунди
Смеси в шейкъра шейкър джина, коантрьото, лимоновия сок и отново раздрусай за около 15 секунди.
Махни леда от чашата и изсипи в нея коктейла като го прецеждаш внимателно.
Украси с дехидратиран лимон и борова клонка за празнично настроение. Чин-чин!
Рецепта за добро настроение с коледна музика
Няма как след охладената напитка да не пуснем музика – какво е празникът без познатите хитове за добрия старец под имела. Може в годините да са ни писнали техните рефрени, но не си представям декември да е тих и лишен от тях. До голяма степен празничната носталгия е онази съставка в рецептата, която прави дните на декември толкова уютни. Всички си спомняме родителите си и грижите им всичко да е перфектно, първата целувка край елхата, първият подарък, който сме избирали за някого и как сме фантазирали да чуем точно Мими в момента, в който ги разменяме, нали…
И все пак аз реших да ги „освежа“ с гласовете на любими млади звезди като Ариана Гранде, Джъстин Бийбър и кралицата на Коледа в последно време – Гуен Стефани. Добавям Пол Макартни и Кийт Ричърдс, за да не захаросаме положението прекалено много и мисля че успявам да накарам Коледа да звучи поп-добре от всякога. Нека сме модерни хора. Отскочи до профила на любимите Fashion Days в Spotify и си пусни плейлиста. Врътни го на рипийт след това и не му мисли много, празници са.
https://open.spotify.com/playlist/4rWCNOTdZjZM64rVGKBjVW?si=xopGRrEcR5-zyVei0F7Aow
Подаръците
Нали не мислиш, че сме забравили за тях. Естествено, че сме помислили какво да ти оставим под елхата. С Fashion Days забъркахме страхотен Giveaway в Instagram, а как да се включиш в надпреварата за ваучер за покупки на стойност 200 лева от сайта – отскочи до профила тук и разбери. Побързай – срокът е кратък.
Независимо дали си Гринч като мен или си уморен от всичко през 2020-та – дай й шанс на Коледа. Ако пропуснеш тази възможност – ще трябва да чакаш цяла година. Позволи си да ти бъде красиво, поглези се с някоя покупка, почини си и не забравяй, че ти сам решаваш какъв да бъде твоят празник… Весела Коледа от нас с Fashion Days!
